Так само корисний перець для запобігання і лікування атеросклерозу,
ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби, навіть захворювань
судин, пов'язаних з ушкодженням судинної стінки (скарлатина,
геморагічний васкуліт та ін.). Перець поліпшує роботу печінки - головної біохімічної лабораторії в
організмі, адже стимулює жовчовиділення, запобігає жовчним каменям,
допомагає знизити холестерин.
Бракує місця, щоб розповісти про користь перцю для зубів та кісток,
шкіри та волосся. Перець потрібен і діабетикам, і тим, хто страждає від
закрепів. Узагалі вважається: хто часто вживає перець, той рідше
хворіє. Врахуйте це і беріться до заготівлі овочу, адже він рятуватиме
вас і в часи зимово-весняної нестачі вітамінів, бо під час засолювання
чи консервування їх зберігається 50-80%.
